Conoce a la morera "Morus nigra" o mora

Enric Romero, CEO de Gorg Blue, habla de sus aportes vitamínicos y de la versátilidad para consumirlos: frescos, secos o congelados para hacer zumos, mermeladas, jaleas y postres.

Enric Romero Gorg Blue  Gorg Blue

Eric Romero, CEO de Gorg Blue, explica acerca de la morera "Morus nigra", también conocida como mora negra.

Es un árbol frutal originario de Asia occidental y central. Sus frutos son bayas comestibles de color negro oscuro o morado, con un sabor dulce y ligeramente ácido.

Las moras negras son una rica fuente de nutrientes, incluyendo:

Vitaminas: C, E, K y del complejo B
Minerales: potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc
Antioxidantes: antocianinas, flavonoides y ácido elágicoFibra dietetica

Estos nutrientes aportan numerosos beneficios para la salud, entre los que se encuentran:

👉 Mejora la salud cardiovascular: Pueden ayudar a reducir la presión arterial, el colesterol LDL (malo) y el riesgo de coágulos sanguíneos.

👉 Fortalece el sistema inmunológico: Son una buena fuente de vitamina C, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

👉 Protege contra el cáncer: Son ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo y reducir el riesgo de cáncer.

👉 Mejora la salud digestiva: Son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

👉 Regula el nivel de azúcar en sangre: Pueden ayudar a regular el nivel de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes.

👉 Mejora la salud de la piel: Son ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger la piel del daño solar y reducir las arrugas.

👉 Mejora la salud ocular: Son una buena fuente de vitamina A, que es esencial para la salud ocular.

👉 Mejora la salud cognitiva: Pueden ayudar a mejorar la memoria y la función cognitiva.

👉 Reduce la inflamación: Tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Además de estos beneficios para la salud, las moras negras también son muy versátiles. Se pueden comer frescas, secas o congeladas para hacer zumos, mermeladas, jaleas, tartas y otros postres.