Lo que enfrentan los productores de frutillas o fresas para ascender en producción

En Pelluhue-Chanco se reunirán expertos nacionales e internacionales en fruticulura para tratar este tema y las problemáticas agrícolas relacionadas al cambio climático para lograr una agricultura sostenible y hacer rentable el negocio.

Este 27 y 28 de septiembre de 2024, se realizará en Chanco, (Pueblo Hundido, cruce Pelluhue), la cuarta versión de la Expo EyZ Agro, “Mitigando los efectos del cambio climático por una agricultura más sostenible”. Este encuentro de acceso gratuito es parte de los eventos más relevantes del sector agrícola en cuanto al nivel de expositores y convocatoria de la provincia del Maule, Chile. 

Los asistentes al encuentro podrán ser parte de las relatorías de destacados expositores nacionales e internacionales (México, Brasil, Perú, Guatemala, España et.), recorrer cerca de 30 stands con insumos, servicios innovadores y tecnologías para la industria agrícola y frutícola, espacios para emprendedores locales, además de demostraciones técnicas, premios para los participantes y otras sorpresas.

Entre los expositores que estarán presentes, se encuentra Diego Palacios de Chile,  ingeniero agrónomo, emprendedor, speaker en destacados eventos del agro dedicado a digitalizar la agricultura, en especial la frutilla ó fresa en Chanco, él expondrá en la Expo EyZ acerca de la adaptación, adopción y automatización, como las claves de la agricultura digital.

Palacios explicó a Diario Frutícola, cuál será su ponencia en el congreso de EYZ y cuál es su mirada de la producción de berries en Chile y Latam.

Señala que su ponencia es sobre transformación digital en la agricultura, comentará sobre los tres pasos claves para que este proceso sea efectivo en las empresas de la industria agrícola. 

“Creo que la producción de berries ha adoptado bien las tecnologías durante su proceso productivo, sistemas de riego eficientes, cambio de suelo a sustrato y una gran investigación y mejoras enla nutrición. ahora falta que avancemos en el uso de tecnologías digitales que mejoren el retorno, por ejemplo la gestión de los registros para luego analizar”, explica.

¿En este caso cuáles son los principales aspectos que enfrentan los productores y las frutillas o fresas para ascender en producción?

Siempre el principal desafío es producir en contra del clima, con cambios climáticos tan evidentes es importante un buen proceso de predicción y toma de acciones. En este sentido las herramientas digitales vienen a ayudar en la precisión de la predicción desde un smatphone, por ejemplo. 

Por otro lado, en Chile, se ve un desafío en pro de aumentar la rentabilidad del agricultor local o pequeño. para ello es importante tener conocimientos sobre manejos sostenibles y capacitarse en gestión empresarial. 

Los agricultores son muy buenos produciendo frutillas, en este caso puntual, pero no necesariamente son buenos administradores de empresa. Por lo cual es desafío que yo veo tiene que ver con tomar el emprendimiento como una empresa más que aprender a producir mejor.

¿Cómo la digitalización y la tecnología puede ayudar y que se implementando en estos cultivos para hacerlos más eficientes?

La digitalización por si mismo no va a mejorar la eficiencia del agricultor, la digitalización es una herramienta por la cual se pasa de lo análogo (escrito en papel) a lo digital (escrito en computador o smartphone). este procedimiento nos puede ayudar a ser más eficiente siempre y cuando se cumpla con 3 pasos claves:

- Adaptación de las tecnología: tomar una tecnología y adaptarla a mi proceso o adaptar mi proceso a esta tecnología (por ejemplo en un cuaderno de campo, no siempre el software que compra tendrá los datos que necesito completar a veces tendré que registrar más o menos datos de los esperados, por tanto adapto la tecnología o me adapto a ella.

- Adopción de las tecnologías: las personas que trabajan dentro de la compañía deben adoptar la tecnología en su culta empresarial, de lo contrario no se utilizará para generar datos. Por ejemplo, si mis colaboradores no saben utilizar smartphone difícilmente podrá adoptar una tecnología digital si no se entrena antes en el uso de smartphone.

- Automatización: finalmente comienza el proceso que nos ayuda a ser más eficiente en los proceso agrícola dentro de la compañía. Si los dos pasos anteriores, adaptación y adopción, fueron bien realizados el proceso de automatización será beneficioso. Automatizar reportes y alertas son herramientas para ser más sostenibles en la empresa agrícola. 

Por ejemplo, necesito comprar un insumo agrícola, lo primero que debería hacer es revisar el inventario físico en mi bodega, luego evaluar dónde compro y cuanto compro. Con digitalización podríamos automatizar reportes de gasto de fertilizantes y así tener claro cuándo debo comprar. 

Más allá... si vinculamos la inteligencia artificial en el procesos, solo luego de la automatización, podríamos generar alertas eficientes. Por ejemplo: vincular la predicción climática, con los registros de campo y en cierta época recomendar un fertilizante en específico en el minuto específico.

¿Cómo llegas a este grupo organizador de EyZ Agro y que opinión tienes de este tipo de expo que salen de las zonas y descentralizan el conocimiento?

Me siento parte de la familia EyZagro, desde joven conozco a Carlos como un referente en la producción de frutillas en Chanco. ya desde el 2020 hemos trabajado juntos en distintas acciones siempre relacionadas con el marketing de EyZ.  Hoy como un consultor externo apoyo en la gestión de la expo eyzagro2024.

Creo que es imprescindible contar con eventos de este tipo en la provincia. Cauquenes, Chanco y Pelluhue son tres comunas donde el mayor % de PIB se produce por la agricultura y el turismo. 

Contar con especialistas de todo Latinoamérica en un seminario entregando sus conocimientos es un tremendo valor para todos quienes trabajamos en el agro, les comparto aquí el programa del evento para que se sumen y participen ya que es de acceso gratuito para toda la ciudadanía y productores.