Viticultura innovadora y resiliente: Pronto Wine Summit 2025

El 30 de mayo, en el Hotel Plaza San Francisco, Santiago. Charlas técnicas, exposiciones de referentes en novedades (como las IA, la realidad aumentada y la biotecnología aplicadas al sector), y de representantes internacionales.

El próximo 30 de mayo, Santiago será el epicentro del sector viñatero con la realización de Wine Summit 2025, bajo el slogan “Vitivinicultura innovadora y más resiliente”, evento que contará con charlas técnicas de primer nivel, exposiciones de  referentes en novedades (como las IA, la realidad aumentada y la biotecnología aplicadas al sector), y de representantes de mercados de destino clave, para tratar tendencias y novedades que harán de esta industria un sector más resiliente y sustentable. 

El evento se llevará a cabo en los salones del Hotel Plaza San Francisco, ubicado en el corazón de la capital.

Rodrigo López, ingeniero agrónomo y CEO de la Consultora “Gestión & Proyectos”, organización gestora del evento, comenta que este se realiza en un momento de inflexión de la industria donde “los precios en los mercados internacionales más recurrentes se han ajustado, por lo que urge innovar, diversificar destinos, a la vez que explorar y conocer nuevas formas de hacer las cosas que permitan ser más eficientes y sostenibles, para así lograr ventajas competitivas”.

López destaca en apoyo de Corfo a través del concurso Viraliza de la Región Metropolitana, para esta iniciativa que busca beneficiar a productores, enólogos, investigadores y estudiantes del sector, ofreciéndoles conocimientos sobre cómo integrar métodos tradicionales con innovaciones actuales. “Los participantes obtendrán herramientas prácticas y teóricas para implementar en sus viñedos, garantizando una producción continua y de alta calidad en un entorno cambiante, preservando al mismo tiempo el patrimonio cultural agrícola”, afirma al lanzar el evento. El proyecto es coejecutado por la PUCV en cooperación con la UDD y cuenta también con el respaldo de Enoturismo de Wine of Chile, el Gobierno Regional Metropolitano y de ProChile.

Se trata del 2° Wine Summit, esta vez en la Región Metropolitana, tras una exitosa experiencia en la Región de Valparaíso, cuya organización también estuvo a cargo de la Consultora “Gestión y Proyectos”, que lleva 15 años realizando eventos claves de diversos sectores productivos.

Wine Summit Santiago 2025 contará con seminarios y charlas, match making, y una feria tecnológica, y también estará acompañada por un concurso de desafíos de innovación enfocado a solucionar problemáticas de la industria, donde se invitará a las startups a participar. 

Para más información accede en https://winesummit.cl/