De Ovalle al Mundo! Lanzamiento temporada cerezas primores

Semana 44. Semana. Ovalle, Coquimbo, Chile. Calibre, brix, firmeza, calida, representantes nortinas, en el relato de Jorge Astudillo.

Por Jorge Astudillo , co-fundador del Seminario Internacional de Cerezas Primores Chile.- 

Que gran semana! No solo porque comenzamos las cosechas de manera oficial, sino porque pudimos encontrarnos en un espacio único, en marco del proceso in situ de nuestras cerezas del norte. 

Empezamos unos días más tarde, pero sin complejos, con las mejores cerezas posibles, con grandes calibres, color adecuado, grados brix, firmeza, todo lo que hemos venido predicando para alcanzar la máxima calidad que nos represente a los primores y a Chile en el inicio de cada temporada.

Proyectamos más 1.000 toneladas para la zona, hoy dada la coyuntura, tendremos que cubrir con envíos aéreos la mayoría de los mercados que aprecian nuestras cerezas: Korea, Taiwan, USA, Mexico, España y luego obviamente China vía marítima, esto debido a la mosca que debiera ir en retirada en los próximos días.

A nivel de campo, la experiencia de un equipo consolidado apoyados con colaboradores externos que suman y suman kilos en sus manos, van avanzando a paso firme en la recolección de nuestras cerezas.

Aquí me detengo... Quisiera reconocer en Alfonso Salinas, Jefe de Campo de Valle Arriba, Tabalí, a un referente de experiencia, capacidad, excelencia en el cultivo, siempre generoso a la hora de entregar alguna sugerencia, siempre con respeto, entendiendo que lo que hemos alcanzado en nuestro huerto es sólo una realidad que no puede extrapolarse a todos, Gracias Alfonso!

En ZyC Logistic, Teno Pack SpA ha montado una línea de proceso pensada para nuestro volumen, ofreciendo una capacidad de entre 1.000 a 2.000 Kg/h, lo que permitirá flujos adecuados para nuestros primores. Al igual que como se han ido conformando los equipos de campo, en la planta de proceso se encuentran técnicos altamente calificados, con años de experiencia, los que cuidarán todos los detalles de la operación.

Finalmente, quiero destacar a Teno Fruit SpA que tendrá la responsabilidad de exportar nuestras cerezas, buscando los mejores mercados, que ofrezcan las mejores condiciones para estas cerezas particulares, obtenidas en una zona diferente, bajo condiciones únicas, difíciles, que año a año nos va poniendo a prueba.

Lanzamiento de Temporada Cerezas Primores 2024, evento planificado y organizado por Cerezas Primores / Susttex Consultores e Inversiones Ltda., patrocinado por Instituto de Investigaciones Agropecuarias - INIA y Teno Fruit SpA que con su GTT y Red Proveedores apoyados por Corfo dieron el puntapié oficial a la nueva cosecha y procesos de "Ovalle al Mundo".