Estado del suelo chileno zona por zona y el rol de la innovación en nutrición

Tomás Vial, gerente general de Nova Agro analiza desde norte a sur el estado de los suelos en relación a la nutrición y fertilización, y cómo los agricultores pueden recuperar las características biológicas de ellos haciéndolos más sostenibles.

Por Andrea Bustos

Tomás Vial, gerente general de Nova Agro Chile, empresa ubicada en el sur chileno, en Puerto Varas, dedicada a promover el uso de de productos orgánicos y sustentables para el sector agrícola y lechero, en base a prácticas de agricultura regenerativa, explica cuál es el estado de los suelos en Chile en relación a la nutrición y fertilización, cómo los agricultores pueden recuperar las características biológicas de ellos haciéndolos más sostenibles, las amenazas y los referentes a la hora de innovar.

Vial pone en valor cómo la innovación agrícola está incorporando nuevas variedades de cultivos, técnicas de manejo del suelo, sistemas de riego eficientes, tecnologías de monitorización, automatización y prácticas agrícolas más sostenibles.

Cuenta qué es y para qué sirve el orujo de uva como un compost natural y producto reutulizado que surge de los desperdicios de la industria de la uva. Al igual que el té de compost, biofertilizante natural, entre otros temas de interés para los productores y sus cultivos.

¿Cómo es el estado de los suelos chilenos en cuanto a nutrición y fertilización natural?

El estado de los suelos chilenos varía considerablemente debido a la diversidad
geográfica y climática del país. Chile se extiende desde el desierto de Atacama en el norte
hasta la región subantártica en el sur, lo que se traduce en una amplia gama de condiciones de suelo. En general, la nutrición del suelo en Chile puede presentar desafíos y oportunidades específicos en diferentes regiones. 

Aquí hay algunas características generales:

Desierto de Atacama (Norte): Esta región es conocida como uno de los desiertos más áridos del mundo. Los suelos suelen ser pobres en materia orgánica y nutrientes, con altas concentraciones de sales. La fertilización natural es limitada debido a la escasa vegetación y la falta de precipitación.

Zona Central: La zona central de Chile, que incluye la región Metropolitana y el Valle Central, es una de las áreas más fértiles del país. Los suelos son generalmente de buena calidad, pero la intensiva agricultura y la urbanización pueden dar lugar a la degradación  del suelo y la pérdida de nutrientes. La fertilización es común para mantener la productividad agrícola.

Zona Sur: En la zona sur, los suelos tienden a ser más ácidos y pueden presentar altos niveles de precipitación. Aunque la vegetación natural contribuye a la fertilidad, la intensificación de la agricultura puede agotar los nutrientes del suelo, lo que puede requerir prácticas de fertilización.

Zona Austral: En la región más al sur de Chile, el clima es más frío y húmedo. Los suelos pueden ser ácidos y tener una menor disponibilidad de nutrientes debido a lascondiciones climáticas extremas. La vegetación natural aporta algo de fertilidad, pero el manejo agrícola también puede afectar la calidad del suelo.

Para abordar los desafíos de la fertilidad del suelo, los agricultores chilenos suelen utilizar prácticas de fertilización, como la aplicación de enmiendas orgánicas o inorgánicas, para mejorar la disponibilidad de nutrientes. Además, la rotación de cultivos y la gestión sostenible de los suelos son prácticas clave para mantener la salud del suelo a largo plazo.

Es importante tener en cuenta que la información puede variar según las condiciones específicas de cada área y los cambios en las prácticas agrícolas a lo largo del tiempo.

Tú has estado trabajando en agricultura regenerativa, ¿cómo los productores pueden recuperar las propiedades biológicas del suelo?

La recuperación de las propiedades biológicas del suelo es fundamental para mantener su salud y sostenibilidad a largo plazo. Por eso es que hay varias prácticas que pueden adoptar los agricultores, como por ejemplo:
-Rotación de cultivo
-Cobertura de suelo
-Aplicación de enmiendas orgánicas
-Uso de cultivos de cobertura
-Labranza mínima
-Manejo sostenible del agua: La gestión eficiente del riego puede contribuir a mantener niveles adecuados de humedad en el suelo, favoreciendo la actividad biológica.
-Monitoreo periódico: Los productores deben realizar análisis periódicos del suelo paraevaluar sus propiedades biológicas, químicas y físicas. Esto ayuda a ajustar las prácticas de manejo de acuerdo con las necesidades específicas del suelo.

¿Cuáles son las principales amenazas que tiene el suelo desde el punto de vista del
clima y también con relación al manejo humano?

El suelo enfrenta diversas amenazas tanto desde el punto de vista climático como debido a las actividades humanas. A continuación, se describen algunas de las principales amenazas:

Erosión del Suelo: Las precipitaciones intensas y el viento pueden provocar la erosión del suelo, llevándose consigo la capa fértil y dejando el suelo menos productivo. El cambio climático puede aumentar la intensidad y frecuencia de eventos climáticos extremos, exacerbando este problema.

Desertificación: En áreas vulnerables, el aumento de las temperaturas y la disminución de las precipitaciones pueden contribuir a la desertificación. Esto implica la pérdida progresiva de la productividad del suelo, convirtiéndolo en un desierto.

Inundaciones y Anegamiento: Cambios en los patrones de lluvia, acompañados por eventos climáticos extremos como inundaciones, pueden afectar negativamente la estructura del suelo y la salud de los microorganismos, así como provocar pérdida de nutrientes.

Cambios en la Temperatura del Suelo: Variaciones extremas en la temperatura del suelo, especialmente el calentamiento excesivo, pueden afectar la actividad biológica y la disponibilidad de nutrientes, influyendo en la salud general del suelo.

Amenazas relacionadas con los seres humanos:

Deforestación: La eliminación masiva de bosques para la agricultura o urbanización puede provocar la pérdida de la capa vegetal protectora, aumentando la erosión y reduciendo la biodiversidad del suelo.

Prácticas Agrícolas Intensivas: El uso excesivo de fertilizantes y pesticidas, así como la labranza intensiva, puede degradar la calidad del suelo al alterar el equilibrio biológico y químico, afectando negativamente a los microorganismos beneficiosos.

Sobreexplotación: El cultivo continuo de una misma especie (monocultivo) y la extracción excesiva de recursos sin prácticas de rotación y reposición adecuadas pueden agotar los nutrientes del suelo, reduciendo su fertilidad.

Contaminación: La contaminación del suelo con productos químicos tóxicos provenientes de desechos industriales, pesticidas y otros contaminantes puede afectar la calidad del suelo y la salud de los organismos que viven en él.

Urbanización: La expansión urbana puede sellar el suelo con pavimentos y construcciones, impidiendo la infiltración del agua y alterando los procesos naturales del suelo.

Cambio en el Uso del Suelo: La conversión de áreas naturales en tierras de cultivo o urbanas puede tener consecuencias significativas para la biodiversidad del suelo y sus funciones ecológicas.

Extracción de Agua: La sobreexplotación de recursos hídricos para irrigación puede afectar la calidad del suelo al disminuir los niveles freáticos y la disponibilidad de agua para los organismos del suelo.

Compactación del Suelo: El tráfico de maquinaria pesada y ganado en áreas agrícolas puede resultar en la compactación del suelo, reduciendo su porosidad y afectando la circulación de agua y la actividad biológica.

La combinación de amenazas climáticas y actividades humanas puede tener impactos significativos en la salud y la productividad de los suelos. La adopción de prácticas agrícolas sostenibles, la gestión adecuada de los recursos naturales y la conciencia sobre la importancia de conservar los suelos son fundamentales para abordar estas amenazas.

¿Qué es para ti la innovación agrícola, tienes algunos referentes y por qué?

La innovación agrícola se refiere a la introducción de nuevos métodos, tecnologías, prácticas o enfoques en la producción agrícola con el objetivo de mejorar la eficiencia, sostenibilidad y productividad del sector. Algunos aspectos clave de la innovación agrícola incluyen el desarrollo de nuevas variedades de cultivos, técnicas de manejo del suelo, sistemas de riego eficientes, tecnologías de monitorización, automatización y prácticas agrícolas más sostenibles.

Referentes en la innovación agrícola pueden variar, pero aquí hay algunos ejemplos:

Agricultura de Conservación: La implementación de prácticas de agricultura de conservación, como la labranza mínima o nula y la cobertura del suelo, ha sido innovadora en términos de preservar la salud del suelo y reducir la erosión. Pioneros en esta área incluyen agricultores que adoptaron enfoques sostenibles a largo plazo.

Agricultura de Precisión: La agricultura de precisión utiliza tecnologías avanzadas, como sensores, GPS, drones y sistemas de información geográfica, para recopilar y analizar datos a nivel de campo. Esto permite a los agricultores tomar decisiones más informadas sobre la gestión de cultivos, la aplicación de insumos y el uso eficiente de recursos. Empresas como John Deere han liderado el camino en la adopción de tecnologías de agricultura de precisión.

Organismos Genéticamente Modificados (OGM): La modificación genética de cultivos ha sido una innovación controvertida, pero ha llevado a la creación de variedades resistentes a plagas, tolerantes a condiciones climáticas adversas y con mayores rendimientos. Empresas como Monsanto (ahora parte de Bayer) han desempeñado un papel importante en el desarrollo y la comercialización de cultivos genéticamente modificados.

Agricultura Vertical: La agricultura vertical implica el cultivo de alimentos en capas apiladas en lugar de en un solo nivel, utilizando sistemas hidropónicos o aeropónicos.Empresas como Plenty y AeroFarms están liderando la innovación en este campo, con el objetivo de maximizar la eficiencia en el uso del espacio, reducir la dependencia de la tierra y optimizar el consumo de recursos.

Blockchain en la Cadena de Suministro Agrícola: La aplicación de tecnologías blockchain para rastrear y transparentar la cadena de suministro agrícola ha ganado relevancia. Permite una trazabilidad más precisa, lo que es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la calidad de los productos agrícolas. Empresas como IBM han desarrollado soluciones blockchain para la agricultura.

Estos referentes destacan la diversidad de enfoques innovadores en la agricultura, desde prácticas de manejo sostenible hasta tecnologías avanzadas. La innovación agrícola es esencial para abordar los desafíos actuales y futuros en la producción de alimentos, como el cambio climático, la escasez de recursos y la creciente demanda de alimentos.

Nos cuentas del compost de orujo de uva y el té de compost ¿cómo surge?, ¿cuáles son sus
características? 

El compost de orujo de uva es un fertilizante 100% vegetal, el cual permite una fertilización natural, con alto contenido en materia orgánica y microorganismos benéficos que renuevan las propiedades biológicas y regenerativas de los suelos, aumentando la retención de humedad, su biodiversidad, la disposición de nutrientes, además de proporcionar ácidos húmicos y fúlvicos que estimulan el desarrollo de las plantas.

Este producto surge de los desperdicios de la industria de la uva, los cuales se procesan y compostan bajo altos estándares. De todas formas, también trabajamos con mas tipos de compost vegetales de excelente calidad para tener una mayor disponibilidad.

En cuanto al té de compost está compuesto principalmente por microorganismos benéficos, biocontroladores naturales, nutrientes, micro y macro elementos esenciales, promotores de crecimiento y sustancias húmicas.

¿Cuáles son tus nuevos proyectos en relación con la agricultura orgánica?

En cuanto a nuevos proyectos, Nova Agro está evaluando a futuro el desarrollo de una pequeña planta de producción propia, la idea de esto es seguir llevando productos de buena calidad a buenos precios. Por el momento eso es lo que podemos comentar.

¿Cuál es la apreciación que tienes de este nuevo medio DiarioFruticola.cl que surge recientemente?

Personalmente encuentro que es una muy buena iniciativa, ya que, es necesario hoy en día contar con medios profesionales que nos ayuden con información a avanzar a prácticas agrícolas más sustentables, además de mencionar que el contenido y calidad de la información es muy buena tanto así como su credibilidad.