Cerezas de Ovalle: resultados de calidad y postcosecha de nuevas variedades

Se simuló el envío marítimo de las variedades de cerezo NipamaTM, Nimba cv., Sweet Aryana®, Sweet Gabriel®, Pacific red cv. y Epick 16®. Tras 28 a 35 días de almacenaje.

Recientemente, ANA CHILE® realizó una apertura de cajas de fruta proveniente de Ovalle, simulando envío marítimo, de las variedades de cerezo NipamaTM, Nimba cv., Sweet Aryana®, Sweet Gabriel®, Pacific red cv. y Epick 16®. Tras 28 a 35 días de almacenaje, la fruta mostró una excelente calidad y condición, destacando su firmeza, sabor y calibre.

A pesar de que estas variedades se cosechan temprano y generalmente se exportan por vía aérea, se realizó una simulación de envío marítimo para evaluar su capacidad de resistir viajes más largos. Esto es especialmente relevante para las zonas de la IV región afectadas por la mosca de la fruta.

En general, todas las variedades mostraron alta firmeza (alrededor de 80 Durofel), grados brix entre 18 y 20; y rango de color 3,5.

La variedad Nimba cv. destacó por alcanzar los mayores niveles de sólidos solubles y firmeza, superando los resultados obtenidos en la zona central.

La mayoría de las variedades presentadas ya se encuentran disponibles comercialmente, excepto NipamaTM cuya comercialización se espera para el 2025. 

Los viveros exclusivamente licenciados por ANA Chile (www.anachile.cl) para la venta de estas variedades son Univiveros (www.univiveros.cl), Viveros El Tambo (www.viveroseltambo.cl ); Vivero Los Olmos (www.grupolosolmos.cl ) y Vivero Buenos Aires de Angol (www.buenosairesdeangol.cl ).