Agroalimentos: Encuentros ciencia-empresa abordaron los recursos genéticos para innovar

Las jornadas organizadas por INIA y la UACh reunieron a más de 80 personas este 18 y 19 de junio. En el primer simposio se abordó el tema de la “Agricultura sustentable” y el segundo estuvo orientado al “Cambio climático y seguridad alimentaria”.

Con el objetivo de promover la colaboración y transferencia de productos tecnológicos entre la academia y la empresa, y así impulsar el desarrollo del país, se realizaron dos nuevos simposios en el marco del proyecto Viraliza “Innovaciones en base al uso de recursos genéticos agroalimentarios: un aporte al desarrollo sostenible de la Región de Los Ríos”.

Las jornadas organizadas por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) junto la Universidad Austral de Chile (UACh), con apoyo de Fomento Los Ríos de Corfo reunieron a más de 80 personas este 18 y 19 de junio en Valdivia. En el primer simposio se abordó el tema de la “Agricultura sustentable” y en el segundo  el “Cambio climático y seguridad alimentaria”.}

Respecto a la metodología, en ambos días trabajaron dos aspectos: la mirada empresarial y las nuevas tecnologías para el mundo empresarial. Además, se realizaron ruedas de vinculación, para profundizar sobre intereses específicos y oportunidades de colaboración en áreas estratégicas que permitan pensar en un futuro más sostenible.

Entre los asistentes a los simposios estuvieron varias empresas relacionadas al mundo agroalimentario, la Prorrectora de la UACh, Dra. Ángara Zambrano, la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dra. Carolina Lizana, los coordinadores nacionales de INIA, Eduardo Tapia y Karla Cordero; los directores regionales de INIA Remehue y INIA Carillanca.

A nombre de la Universidad Austral de Chile, la Prorrectora Zambrano destacó la realización de estos eventos “que potencian los focos centrales de nuestra misión como Universidad que es generar lazos de colaboración y poder impactar en el territorio en que estamos insertos”.

Mientras que el Dr. Tapia dijo que el balance es sumamente positivo porque se estrechan las manos con la gente del sector privado y así se pueden llevar las soluciones generadas por INIA a último puerto.

La mirada empresarial

El simposio de agricultura sustentable fue coordinado por el investigador de INIA Quilamapu, Jean Castro. En esta jornada participaron representantes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) quienes explicaron las nuevas regulaciones y normativas para el uso de bioinsumos. Luego, Summit Agro Chile se refirió al mercado de bioinsumos en Chile y el mundo; Bionativa compartió las experiencias de vinculación con la academia; y Corteva abordó los desafíos de la industria en relación a bioinsumos para el sector silvoagropecuario.

Víctor Hugo Andrade, Subgerente de Marketing y Desarrollo de Summit Agro Chile, dijo que participar en el proceso de vinculación entre las empresas y los investigadores es clave. “Uno no vive sin el otro y viceversa. Deben complementarse. Estas instancias son tremendamente valoradas por la empresa privada y permite hacer trabajo en conjunto en co-creación de productos que van en beneficio de los agricultores”.

Pedro Álvarez, Encargado de Vinculación Sistema de Fomento e I+D de Bionativa, señaló que vincularse con la academia y los investigadores abre la mente.  “Nos da nuevas ideas que nunca habíamos pensado y que tampoco lo íbamos a pensar nosotros por sí solos. Todas las investigaciones realizadas con INIA es como Bionativa también ha crecido, porque los resultados que entrega INIA son validados por todos a nacional”.

María José Reyes, Encargada del Programa de Sustentabilidad de la Zona Sur de Chile, indicó que el conocimiento más duro lo tiene la academia e instituciones como INIA y en conjunto se puede trabajar para llevar a cabo las ideas surgidas en el simposio. Trabajar en conjunto, para potenciar la microbiología del suelo, potenciar el manejo mucho más integrado, con conciencia ambiental que genere un triple impacto tanto social, económico y medioambiental. Así que estamos muy interesados en seguir en contacto”.

En la segunda fecha se realizó el simposio de Cambio climático y seguridad alimentaria que fue coordinado por la investigadora de INIA La Platina, Erika Salazar, donde Anpros expuso el desarrollo varietal en Chile, bajo la mirada de la industria semillera; también se presentó la experiencia de la empresa Luchetti en la innovación varietal y finalmente, el modelo de negocio de Agrotop desde la mirada del rol de las nuevas variedades en la alimentación animal y humana.

Mario Schindler, Director Ejecutivo de Anpros, una de las conclusiones de este encuentro fue la importancia que tiene el desarrollo de variedades para un país como Chile y para cualquier país. Además, enfatizó en la importancia de avanzar este tema bajo una perspectiva política de país dada la importancia que tiene.

Ricardo Castro, Director de Ventas Tres Montes Lucchetti, agradeció la instancia donde pudo exponer su experiencia vinculando el mundo de la empresa hacia la investigación y espera que se puedan replicar en otras zonas para conocer los puntos que se deben trabajar en el futuro.

Claudia Acosta, Subgerente Desarrollo Agrotop, enfatizó en que no podemos depender de la genética extranjera 100%, que siempre es bienvenida, necesitamos tener nuestros materiales genéticos propios y en eso tenemos que invertir tiempo y dinero.

Nuevas tecnologías para el mundo empresarial

Tanto INIA Chile como UACh describieron las nuevas tecnologías que han elaborado y que están disponibles para el mundo empresarial. En el caso de INIA Chile, Lorena Barra y Karla Cordero fueron las oradoras y, de la Casa de Estudios, Anita Behn y Carolina Lizana.

Lorena Barra explicó que hace un tiempo hacen investigación súper aplicada y que conocen los dolores de cabeza de las empresas, de los agricultores, y van moviendo la investigación para responder a esos requerimientos. “Tenemos muchas expectativas que estos desarrollos que estamos haciendo en el Centro Nacional de Bioinsumos y en los otros grupos de investigación donde se trabaja con bioinsumos tengan pertinencia para las empresas, es decir, que respondan a las necesidades en un formato que sea aplicable a nivel de campo y obviamente que sea eficaz para lo que se espera lograr, ya sea para el control de alguna plaga enfermedad o para la bioestimulación de las plantas”.

Mientras que Karla Cordero, Coordinadora Nacional de Seguridad Alimentaria de INIA, dijo que la institución tiene muchos productos que dan respuesta a las necesidades que tienen hoy los consumidores, agricultores y la industria. En ese sentido valoró como los Programas Tecnológicos se han adelantado con  soluciones a los problemas que da el cambio climático. “El llamado es a que las empresas se acerquen a a INIA y nos incluyan en la selecciones de las necesidades que tienen de los productos que necesitan,  para nosotros podamos tener la información correcta y elaborar los que requieren”.

De parte de la Universidad Austral de Chile, Anita Behn, mencionó algunos productos tecnológicos generados por ellos.  Bandas florales que promueven el control de plagas, hongos nacionales endopatógenos para control de gusano blanco, set de marcadores moleculares que ayudan a seleccionar a bovinos y ovinos que tienen mayor productividad, y hongos que ayudan a la sanidad del suelo como biocontrolador.

A su vez, la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dra. Carolina Lizana, se refirió al trabajo que desde la UACh se está realizando en líneas de trigo y raps para enfrentar el cambio climático, nuevas variedades de papas altas en antocianinas, herramientas de diagnóstico para determinar la salud de los suelos y una plataforma de alerta temprana y monitoreo de estrés calórico para ganado lechero en Chile.

“Para nosotros es muy importante este espacio porque tiene como objetivo generar una conexión entre el quehacer de la academia y el mundo empresarial en un ámbito tan importante como es el cambio climático y la seguridad alimentaria, en donde hay que hacer esfuerzos conjuntos, del sector público y privado, de mayor magnitud para lograr los objetivos que esperamos para las próximas décadas”, destacó la Dra. Lizana.