U.de Harvard te da 5 tips para una dieta basada en productos agrícolas

Una alimentación saludable puede ser deliciosa y nutritiva, un festín para los sentidos y bueno para el cuerpo. Conoce 5 consejos rápidos para comer saludable, lee y ponlo en práctica.

La escuela de nutrición y salud de la Universidad de Harvard, te recomienda incorporar a tu dieta lo siguiente:

1. Productos agrícolas: Elija verduras y frutas cultivadas localmente siempre que pueda y coma en abundancia todos los días. Apunte a una variedad de colores: la variedad es tan importante como la cantidad; Ninguna fruta o verdura proporciona todos los nutrientes que necesita para estar sano.

2. Granos: Cambie arroz blanco por cereales integrales como cebada, bulgur, avena, quinua , arroz integral y más. Intente examinar los contenedores a granel de su supermercado local para descubrir cereales integrales nuevos y deliciosos que, a menudo, son fáciles de preparar.

3. Proteínas: Confíe en proteínas saludables como pescado fresco, pollo o pavo, tofu, huevos y una variedad de frijoles y nueces . Recuerde equilibrar su plato con muchas verduras y frutas, cereales integrales y también grasas saludables.

4. Grasas y aceites: Utilice aceites vegetales líquidos siempre que sea posible para saltear verduras, sofreír pescado o pollo y como base de aderezos para ensaladas. Buenas opciones incluyen aceite de canola, girasol, maíz, soja, maní y oliva.

5. Otros elementos esenciales: Incluso una pequeña cantidad de un ingrediente de alta calidad puede tener un gran impacto en el sabor. Llene su cocina con productos básicos de alta calidad como aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico , hierbas frescas y secas y una variedad de nueces sin sal (como nueces, almendras y pistachos), y tendrá componentes básicos sabrosos para cualquier receta. .

14 de mayo de 2024

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