Exportación de aguacates congelados es una atractiva oportunidad de negocio

Duncan Waithaka, director de Desarrollo Comercial de Ado Fresh Kenia, describe las ventajas de este alternativa de envío, la fruta procesada y congelada, ofreciendo reducción residuos y ganancias.

Duncan Waithaka, director de Desarrollo Comercial de Ado Fresh Kenia, explica que la exportación de aguacates congelados presenta una atractiva oportunidad de negocio con varias ventajas, ya que tienen una vida útil extendida y de alcance global.

“Los aguacates congelados superan la perecederidad de los aguacates frescos, lo que le permite llegar a mercados mucho más allá de su región inmediata. Esto abre vastos mercados internacionales y amplía su ventana de ventas”, explica.

También abastecer a la demanda durante todo el año, debido a que los aguacates congelados satisfacen la demanda constante que existe en todo el mundo, independientemente de las fluctuaciones estacionales en la producción de aguacate fresco, asegurando un flujo de ingresos estable, además de agregar valor agregado.

“La congelación de aguacates agrega valor al producto, aumentando potencialmente los márgenes de ganancia en comparación con la exportación de aguacates frescos. Permite el procesamiento de aguacates cortados en cubitos, cortados por la mitad o sin pulpa, que también agregan valor”, dice Duncan Waithaka.

Reducción de residuos y mercado en crecimiento

El procesamiento y la congelación de aguacates pueden reducir el desperdicio de frutas demasiado maduras o dañadas, maximizando su rendimiento.

La demanda mundial de aguacates, en particular de aguacates congelados, está aumentando constantemente debido a su valor nutricional y versatilidad. Esto crea un entorno de mercado favorable para los exportadores.

Finalmente dice que los “los aguacates congelados se pueden enviar por vía marítima, que a menudo es más rentable que el transporte aéreo utilizado para productos frescos. Esto puede reducir los costos de transporte. Además que el proceso de congelación permite un mejor control de calidad, asegurando que el producto llegue a los consumidores en óptimas condiciones.”