Próxima temporada: Se prevé que volúmenes de cerezas Santina, de maduración temprana se dupliquen

Si las exportaciones de cereza Santina de Chile crecen en 88.816 toneladas como se espera en 2024, el aumento resultante en valor podría ascender a más de 888 millones de dólares.

Se está produciendo un cambio sísmico en las cerezas chilenas que puede aumentar el valor de las exportaciones en unos 900 millones de dólares en 2024. 

La industria prevé que los volúmenes de la variedad Santina, de maduración temprana, se dupliquen la próxima temporada y el cambio adelantará la temporada cuando los precios sean más altos, señala Adam Formica, Chief Science Officer de Sensonomic.

Hasta ahora, las cerezas chilenas estaban dominadas por las Lapin de maduración más tardía. En 2023, las Lapin representaron el 43% de las exportaciones y las Santina el 21%. En 2024, las Lapins representarán el 34% de las exportaciones y las Santinas el 31%. De 2023 a 2024, se espera que las Santinas crezcan de 86.537 a 175.353 toneladas. 

Las cerezas Santina pueden estar disponibles tres o cuatro semanas antes que las Lapins. “En Chile, las Lapins suelen alcanzar su punto álgido la última semana de diciembre. Esto significa que cerca de un tercio de las cerezas de Chile pueden estar en el mercado a finales de noviembre o principios de diciembre de 2024”, dice Formica.

De noviembre a mediados de diciembre, los precios mundiales de las cerezas rondan los US$ 20/kg. Después caen a US$ 10/kg. 

Si las exportaciones de cereza Santina de Chile crecen en 88.816 toneladas como se espera en 2024, el aumento resultante en valor podría ascender a más de 888 millones de dólares, explica.

Cambio a variedades no estará exento de costos

Además, el aumento de las exportaciones de cerezas chilenas antes de mediados de diciembre significará que habrá más disponibles para el Año Nuevo chino, el 29 de enero de 2025. Con 3-7 días para su procesamiento en Chile y un tiempo de tránsito de 22 días, las cerezas de principios de temporada llegarán a tiempo para la festividad.

Dentro de lo que proyecta el analista es que las cerezas Santina chilenas sigan creciendo, aunque de forma más moderada. De 2024 a 2026, las Santinas pasarán de 175.353 toneladas (31%) a 214.731 toneladas (34%). El incremento en valor frente a la expansión con Lapins sería de 394 millones de dólares.

El cambio a variedades de cerezas más tempranas en Chile no estará exento de costos. Si bien Lapins y Santina perdieron sus derechos de autor en Chile hace varios años, todavía existen costos asociados con la replantación o la expansión. Otras variedades nuevas de maduración temprana de obtentores como ANA Chile pueden tener que pagar derechos de licencia, finaliza Formica.

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