Conoce de buenas prácticas para el uso de rompedores de dormancia en la gestión de huertos de nogales

Matías Bianchini, asesor especializado en nogales, dice que “Los inviernos calurosos han hecho necesario el uso de estas herramientas, especialmente en variedades como Chandler, donde es clave sincronizar la floración".

En la última década, los productores de nogales han enfrentado un desafío creciente debido a la falta de frío durante los inviernos, lo que afecta el desarrollo y la productividad de los cultivos. 

Los rompedores de dormancia cumplen varios objetivos cruciales. En primer lugar, ayudan a sincronizar la floración, lo que aumenta significativamente el porcentaje de flores cuajadas, permitiendo que el polen coincida con el estado receptivo de las flores femeninas. “Con el uso de estos productos, podemos aumentar la cantidad de flores cuajadas entre un 40 y un 50 por ciento en inviernos con malas condiciones de frío”, explica Matías Bianchini, asesor especializado en nogales.

Destaca la importancia del uso de rompedores de dormancia como una solución efectiva para estos problemas. “Los inviernos calurosos han hecho necesario el uso de estas herramientas, especialmente en variedades como Chandler, donde es clave sincronizar la floración”, comenta.

Otra ventaja es que permiten adelantar la fecha de brotación y lograr que esta sea más uniforme. Según el asesor, para obtener estos resultados, es fundamental aplicar los rompedores de dormancia de acuerdo con las especificaciones de cada producto. “Si queremos adelantar y emparejar la floración, aplicamos entre 45 y 40 días antes; si solo buscamos emparejar, lo hacemos entre 30 y 25 días antes”, precisa.

El uso de estas herramientas también tiene un impacto positivo en la formación de las plantas, ya que permite un mayor desarrollo de brotes. Esto es especialmente relevante en variedades hiperproductivas como Chandler, donde “todas las yemas que brotan lo hacen con nueces”, lo que incrementa la producción y rentabilidad del cultivo.

Optimización en grandes extensiones

Bianchini subraya la utilidad de los rompedores de dormancia en grandes plantaciones, donde la programación de la brotación es clave para optimizar los recursos. “En campos de 50 a 700 hectáreas, estos productos permiten planificar la cosecha por sectores, lo que facilita la logística y el uso de equipos de cosecha y secado”, comenta.

En cuanto al tipo de rompedores de dormancia a utilizar, el asesor señala que es esencial evaluar la cantidad de horas de frío que la planta ha acumulado. En zonas como el norte de Chile, donde las horas de frío son limitadas, la elección del rompedor adecuado es fundamental. Además, Bianchini destaca la posibilidad de combinar rompedores de dormancia con homogenizadores, una técnica común en el cultivo de cerezas, que podría adaptarse a los nogales.

Aplicación y manejo

La correcta aplicación de los rompedores de dormancia es otro aspecto crucial para maximizar su efectividad. Según Bianchini, la clave está en un buen mojamiento de los árboles, asegurando que las yemas reciban el producto de manera uniforme. 

“En las últimas dos temporadas, hemos implementado con varios productores el uso de rompedores de dormancia en doble aplicación. Este método consiste en tratar una hectárea de árboles adultos en producción con entre 2.000 y 2.500 litros de solución, aplicando el 50% de la dosis recomendada (entre un 1% y 3%, dependiendo de la zona del país) en dirección sur a norte. Posteriormente, se aplica el otro 50% en dirección norte a sur, lo que garantiza una mayor cobertura de las yemas, especialmente en aquellos sectores de los árboles que suelen quedar fuera del alcance de la turbulencia de los equipos de aplicación. Este enfoque ha sido evaluado en diversas agrícolas y ha demostrado aumentar la producción entre un 15% y 20%.”

Finalmente, Bianchini resalta la importancia de evaluar los costos y beneficios de cada tipo de rompedor de dormancia, considerando tanto los productos químicos tradicionales, como la cianamida, como los de segunda generación, que son más costosos, pero ofrecen resultados avanzados. “Lo más importante es asegurarse de que la aplicación se realice en el momento adecuado y con la dosis correcta para obtener los mejores resultados”, concluye.

“Existen diferentes tipos de rompedores de dormancia. Los más comunes son los de origen químico, como la cianamida hidrogenada. Luego tenemos los rompedores de dormancia de primera generación, que actúan a través de la ruta metabólica de azúcares y nitrógeno. Estos productos, que son los más utilizados en el mercado, requieren la adición de entre 20 y 50 kilos de nitrato u óxido de calcio por hectárea para mejorar su eficiencia y lograr el efecto deseado. 

También contamos con rompedores de dormancia basados en formulaciones de nitrógeno con calcio, algunos de los cuales contienen pequeñas trazas hormonales. Estas hormonas actúan sobre el mecanismo de la mTOR quinasa, una enzima clave en la regulación hormonal que responde a estímulos de temperatura y luz. La mTOR quinasa funciona como un “cerebro” para las yemas, activando su brotación cuando las condiciones externas son las adecuadas.

Finalmente, en la última etapa, están los homogeneizadores, que contienen citoquininas, giberelinas y algunos ajustes nutricionales. Su función es optimizar la brotación, reduciendo la cantidad de yemas que no brotan y mejorando la eficiencia del proceso. Sin embargo, esta técnica, aunque eficaz, se utiliza poco en los nogales debido a su elevado costo, lo que la deja fuera del presupuesto anual de muchos productores.”

En definitiva, el uso de rompedores de dormancia se ha convertido en una herramienta fundamental para los productores de nogales, especialmente en un contexto de inviernos cada vez más cálidos. Con una aplicación adecuada, estos productos no solo permiten una mejor sincronización de la floración, sino que también contribuyen a aumentar la productividad y la rentabilidad de los cultivos.

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