Westfalia crea papel fabricado con un 25-30% de residuos de palta

Aprovecha la riqueza en celulosa y almidón de los residuos del aguacate, reduce la necesidad de fibras de madera virgen, con la consiguiente disminución de la huella de carbono.

Westfalia Fruit desarrolló una prueba de concepto de papel fabricado con un 25-30% de residuos de aguacate, lo que demuestra sus esfuerzos por minimizar los residuos y maximizar el aprovechamiento de los recursos.

Si bien el papel y el cartón reciclados ya están ampliamente reconocidos como opciones sostenibles, un proceso de reciclado repetido puede debilitar las fibras y, con el tiempo, reducir su calidad. Como resultado, a menudo se necesitan nuevos materiales para mantener la resistencia de estos productos. 

El papel hecho con aguacate de Westfalia Fruit aborda este problema porque aprovecha la riqueza en celulosa y almidón de los residuos del aguacate. Este proceso no solo refuerza el papel, sino que también reduce la necesidad de fibras de madera virgen, con la consiguiente disminución de la huella de carbono.

«Ha sido un placer participar de este viaje tan apasionante —dice Johnathan Sutton, director de sostenibilidad del grupo Westfalia Fruit—. No estamos hablando de avances logrados de la noche a la mañana. Son fruto de la investigación, la experimentación y la demostración exhaustivas, y de la correlación y la aplicación de conocimientos científicos. Trabajamos con organizaciones afines con vistas demostrar que se puede llegar muy lejos. La cooperación con Bio-Power technologies para evaluar la valorización de todo el canal de «residuos» de pieles y huesos ha demostrado ser muy valiosa para comprender las estructuras, los compuestos y, en definitiva, entender cuánto es posible».

Por lo general, las pieles y semillas de aguacate o palta se emplean en aplicaciones de bajo valor, como los digestores anaerobios. Pero el proceso de Westfalia Fruit eleva el uso de estos subproductos y permite utilizarlos en la creación de soluciones de envasado de alto valor, en una época en la que no deja de crecer la demanda de envases de cartón sostenibles.