La inteligencia artificial llegó a potenciar la mejor producción nacional de cereza

"Chile es el mercado de productos frescos más emocionante del mundo en este momento", asegura Stuart Payne codirector y director ejecutivo de GP Graders. “Estamos comprometidos con apoyar a la industria chilena a través de nuestras tecnologías y ser parte de su éxito”.

Sin duda Chile es el líder mundial en la exportación de cerezas, hoy, este país se encuentra en el epicentro de una revolución tecnológica gracias a la incorporación de la inteligencia artificial en los procesos de clasificación y empaque de frutas. 

Es en este contexto que GP Graders, una empresa manufacturera australiana con más de 60 años de trayectoria está liderando este cambio con su innovadora plataforma e interfaz de operación GUI, y su nuevo software con IA GpVision radiai™.

Fundada en 1963 en Mount Waverley, Australia, GP Graders se ha consolidado como un referente global en tecnología agrícola. La empresa, dirigida actualmente por Stuart Payne, codirector y director ejecutivo, ha sido galardonada en múltiples ocasiones por sus contribuciones a la industria manufacturera y exportadora. 

Entre sus reconocimientos destacan los Premios de Exportación del Gobernador de Victoria y el prestigioso Premio del Primer Ministro como Exportador Australiano del Año en 2014. Además, Payne fue incluido en el Cuadro de Honor del Salón de la Fama de la Fabricación de Victoria en 2016.

Desde su primera venta en 2001 a Copefrut, GP Graders ha estado profundamente involucrada en la industria chilena de cerezas y arándanos. Este año, la compañía ha dado un paso más con la fabricación de su primera línea de producción completa en Curicó. 

Stuart Payne, en su tercera visita a Chile en 2024, destaca que el país no solo es uno de los mercados más dinámicos en producción de cerezas, sino también un terreno fértil para la innovación tecnológica.

La filial chilena de GP Graders, que ya cuenta con un equipo de 42 personas, consolidando su crecimiento en la región e implementando la Inteligencia Artificial de manera avanzada en Chile.

¿Cómo funciona?

La tecnología desarrollada por GP Graders ayuda a detectar con precisión el calibre, color y los defectos más complejos de las cerezas. Este sistema avanzado no solo identifica los problemas, sino que también permite a los operadores de las calibradoras GP Graders tomar decisiones claves y rápidas sobre el manejo de sus salidas, ya sea para separarlas por color y calibre. Entregando una mejor calidad y asertividad a la salida de la fruta, brindando un análisis del calibre y el color, sobrepasando hasta 98%. 

La IA está para instalarse en muchos procesos industriales ya que piensa más rápido que el hombre y aprende cada vez que detecta un nuevo defecto para tenerlo registrado y no dejarlo pasar en los siguientes lotes.

GP Graders se ha convertido en ser experto en la detección de defectos en Chile, gracias a su constante innovación. 

Para el próximo año, la compañía planea introducir una nueva función que revolucionará aún más la industria. 

El oro rojo de Chile y la proyección de futuro

Sobre la implementación de la inteligencia artificial, Francois Lovens, gerente general de GP Graders subraya la importancia del equipo humano detrás de la tecnología. “Una empresa no funciona sin la gente, y hoy tenemos un equipo muy profesional”, explica. 

Nuestra empresa ha desarrollado un sistema de visión avanzada que captura 36 fotografías en alta definición de cada cereza mediante cámaras laterales y verticales Full HD, un logro técnico extraordinario. Además, la nueva plataforma es más amigable para los operadores, facilitando la toma de decisiones”, agrega.

“Estamos dentro de los primeros en tener un sistema de inteligencia artificial. Este sistema no solo previene problemas y da recomendaciones, sino que también aprende de los distintos defectos que llegan o de los nuevos que se detectan”, señala Lovens. 

"De cara a 2025, la empresa enfrentará un nuevo desafío: decidir si la inteligencia artificial continuará dando consejos o si avanzará hacia la toma de decisiones, pero siempre con el control humano atrás de cada ejecución final del proceso. El ser humano es aún esencial”, agrega.

La implementación de esta tecnología ha ido de la mano con un fuerte énfasis en la capacitación. Este año, GP Graders organizó cursos de capacitación en Chile para garantizar que los operadores puedan maximizar el potencial del software. Según Payne, el sistema es fácil de usar, pero su impacto en la eficiencia y calidad de los productos es extraordinario.

Con Chile liderando la exportación de cerezas a nivel mundial, especialmente a mercados como China, las innovaciones de GP Graders se perfilan como un elemento clave para mantener la competitividad del país. La incorporación de inteligencia artificial no solo mejora la calidad del producto final, sino que también optimiza los recursos y responde a la creciente demanda de mercados internacionales exigentes.

La apuesta de entidad por la tecnología de inteligencia artificial en Chile es un ejemplo de cómo la innovación puede transformar sectores tradicionales como la agricultura. A medida que la industria de cerezas crece, el compromiso de estas empresas con la excelencia tecnológica asegura que el país mantenga su posición de liderazgo global, llevando cerezas de calidad a mesas de todo el mundo.

El reciente 22 de noviembre, el embajador de Australia en Chile, Andrew Martin, visita la planta de Geofrut, y da su perspectiva, y sostiene que la industria chilena de cerezas ha logrado un crecimiento sin precedentes, gracias a la incorporación de tecnologías avanzadas como las desarrolladas por GP Graders. “Lo que está pasando en Chile ahora es increíble. El crecimiento durante los años recientes en la industria es de otro mundo, y mucho de eso es gracias al acceso a las nuevas tecnologías para procesar una cantidad de cerezas tan grande”.

La colaboración entre Australia y Chile en el ámbito tecnológico y agrícola refuerza el papel crucial de la innovación en la transformación. 

Cristian Echeverría, socio fundador de Geofrut, empresa que lleva 33 años en el mercado, también señala que el futuro de la industria está marcado por un crecimiento sostenido y una mayor inversión en nuevas plantaciones. “Este año se espera un crecimiento récord en niveles de exportación, ya partir de 2025 deberíamos acelerar más la plantación de cerezas. Se habla de entre 150 y 160 millones de cajas, y deberíamos pasar a 200 millones en 2030 de cajas para enviar a mercados como el chino”

La combinación de un trabajo agrícola de alta calidad, exportadoras eficientes y tecnología de punta garantiza no solo la expansión de la industria, sino también su consolidación como líder en la exportación de cerezas en los próximos años.

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